Signature Afternoon Tea 2014 シグネチャーアフタヌーンティー |
Shangri-La International Hotel
Marunouchi Trust Tower Main, 1-8-3 Marunouchi Chiyoda-ku, Tokyo, 100-8283, Japan
T:(81 3) 6739 7888 F:(81 3) 6739 7889 Email This Hotel Location Map
Selection of Oven Baked Scones
焼きたてスコーンセレクション
Selection of Afternoon Tea Sandwiches
サンドウィッチセレクション
San Daniele ham, green melon pearls サンダニエレハム グリー ンメロンのパール仕立て
Snow crab and cucumber ズワイ蟹と胡瓜
Shrimp and avocado soft roll 小海老とアボガドのソフトロール
Caponata and goat cheese カポナータと山羊のチーズ
Pumpkin quiche 南瓜のキッシュ
Selection of Sweets
スイーツセレクション
Japanese chestnut Mont Blanc 和栗のモンブラン
Maccha macaron 抹茶のマカロン
White chocolate and apple mousse ホワイトチョコレートと林檎のムース
Marunouchi Trust Tower Main, 1-8-3 Marunouchi Chiyoda-ku, Tokyo, 100-8283, Japan
T:(81 3) 6739 7888 F:(81 3) 6739 7889 Email This Hotel Location Map
食器類はNoritake 使い込まれた良い感じ |
カトラリーはサンボネのシャングリ・ラ仕様 |
トロピカルアイス最中 にホテルロゴが |
そして何故か運ばれてくるSummer Vegetable Afternoon Tea… タノンデナイヨー |
単純に間違えられた模様。4種類のディップを前にお預けを食らう。 手前からストロベリー・ゆずシャーベット・クロテットクリーム・はちみつ。 |
やっと来たー!こっちが本当のSignature Afternoon Tea. |
ホカホカスコーン |
焼きたてスコーンセレクション
Traditional プレーン
Raspberry ラズベリー
Black and white sesame 黒と白のセサミ
このプレートの美味しさたるや |
Selection of Afternoon Tea Sandwiches
サンドウィッチセレクション
San Daniele ham, green melon pearls サンダニエレハム グリー ンメロンのパール仕立て
Snow crab and cucumber ズワイ蟹と胡瓜
Shrimp and avocado soft roll 小海老とアボガドのソフトロール
Caponata and goat cheese カポナータと山羊のチーズ
Pumpkin quiche 南瓜のキッシュ
チョコ攻めなのに重くないし、チョコムースのふわっと感がすさまじい。 |
Selection of Sweets
スイーツセレクション
Japanese chestnut Mont Blanc 和栗のモンブラン
Maccha macaron 抹茶のマカロン
White chocolate and apple mousse ホワイトチョコレートと林檎のムース
キンキンに冷えています。中はホワイトムースチョコとドライストロベリー等。載っているのはローズペタル? |
Rose and strawberry lolly pop ローズ&苺のロリーポップ
このソフトなパン生地が、記憶に残るくらい衝撃的に美味しかった。 |
かぼちゃのキッシュは直径3cm弱なのに何層になってんだ!?ってくらい詰まってました。 |
見た目とは裏腹にジューシーな抹茶マカロン |
ホワイトチョコでコーティングされた…なんだろう。マカロンぽかったような。 ロリポップに通づるところがあって凝ってる~ |
アーモンドクッキーにちょこんとのった、存在感たっぷりのプルプルリンゴ リンゴの皮部分に接着面が見当たらなくて。正味3cm、綺麗に作れるもんだな~と関心。 |
小休止のセサミクッキーとオランジェット |
そしてラストにスイーツもう一つ。 球体のホワイトチョコレートに銀箔がのっています。 |
そこに温かいベリーソースをドロップ! 球体が溶けて中からチョコクリームが出現します。ドラマティック✧✧✧ |
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