2015.12.19~25の期間限定で行われたMandarin orientalのCHRISTMAS AFTERNOON TEA |
クロテッドクリームがマドレーヌ型に…? |
季節のフレーバーティーはワインフレーバーにラズベリーに…そんな感じ |
Christmas気合入ってますね! |
PETIT‐FOURS |
Glazed Star Cookie “Bredelé Alsacien” アルザス風クリスマスクッキー ブレデル
Stollen シュトーレン
Strawberry Verrine with Brittany Sablé ストロベリーヴェリーヌとサブレブルトン
Blueberry Cheese Cake ブルーベリーチーズケーキ
PETIT‐FOURS |
Raspberry and Raspberry Seed Jam Macaron ラズベリーマカロン
Pistachio, Strawberry and White Chocolate Mousse “Boules de Noël” ピスタチオとストロベリー ホワイトチョコレーのムース ‟ブール ド ノエル“
Chocolate and Orange Pound Cake Flavoured with Festive Spices チョコレートとオレンジのパウンドケーキ ウィンタースパイスの香り
Mandarin Orange Jelly マンダリンオレンジゼリー
SAVORY ASSORTMENT |
Lobster with Aioli on Basil Cracker オマール海老とアイオリ バジル風味のクラッカー
Smoked Salmon and Cucumber Crêpe with Sturgeon Caviar スモークサーモンと胡瓜のミルクレープ キャビア添え
Roasted Beef Sandwich with Dried Tomato Sauce ローストビーフのドライトマトソース サンドイッチ
Turkey Pie with Foie Gras and Cranberries ターキーとフォアグラ クランベリーのパイ
Winter Vegetables Terrine with Truffle Cream and Sablé 冬野菜のジュレ寄せ トリュフクリーム
+野菜とキノコのグリル トリュフクリーム
左 冬野菜のジュレ寄せ トリュフクリームが正規メニュー |
中央 上記の代替の野菜とキノコのグリル トリュフクリーム |
香ばしくって美味でした♪ |
ミルクレープしっとりして凝ってるなぁ |
オマール海老(゚∀゚)o彡゜粒上に形成したソースが |
クランベリーにターキーにローストビーフThe Christmas |
SCONES |
Lemon Scone and Gouda & Grana Padano Cheese Scone レモンとゴーダとグラナパダーノチーズ
Served with Clotted Cream クロテッドクリーム
SCONES |
左 今年のクリスマスケーキの一つブールドノエル!これ食べたかったんです❤ ベルベットな赤は若干甘みのある着色パウダー 右 ガトー オ ショコラ オランジェはマンダリングルメショップのWinter Collection トッピングはオレンジピール、シナモンスティック、スターアニス、カカオニブ |
マカロンがあるとテンションが上がるのです |
ヴェリーヌって手軽におしゃれに見えて好き |
マンダリンのシュートレンドライフルーツ少なめ甘すぎずで好みでした |
直射日光がブルーベリーを襲う! |
グラスも曇るほどの日差し。12月? |
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